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29 novembre 2014 6 29 /11 /novembre /2014 10:18

Il faut

1 poireau

1 courgette

2 carottes

180 g de farine

1 sachet de levure

100 ml d'huile d'olive plus une cuillère a soupe

100 ml de lait

3 oeufs

100 g de comté rapé

du thym

du sel

Préchauffer le four à 180°.

Couper les légumes en bâtonnets.

Les mettre dans un plat sur une feuille de papier sulfurisé , ajouter le thym.

Arroser de la cuillère d'huile , bien mélanger, saler et arroser avec un verre d'eau.

Mettre au four environ 20 minutes en remuant de temps en temps.

Dans un saladier , mettre la farine, la levure.

Faire un puits et ajouter les œufs un par un.

Mettre ensuite le lait et l'huile, le comté et les légumes (en garder qq uns pour mettre sur la pâte).

Mettre dans un moule, recouvrir avec les légumes mis de coté et qq brins de thym.

enfourner pour 50 minutes environ.

Cake aux légumes grillés
Cake aux légumes grillés

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