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21 mai 2011 6 21 /05 /mai /2011 05:02

Il faut

 

100 g de pistaches hachées

3 oeufs

le jus de deux citrons

le zeste d'un citron

150g de beurre

170g de sucre

80g de farine

1/2 sachet de levure

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

 

pour le glacage

le jus d'1/2 citron

100 g de sucre glace

1 c à café d'eau très chaude

 

Préchauffer le four thermostat 180°.

Mélanger au fouet les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter ensuite la farine, le beurre fondu, le bicarbonate de soude et la levure.

Mettre ensuite le zeste de citron et le jus de deux citrons.

Prendre la moitié de la pate et y ajouter les pistaches hachées.

 

Dans un moule recouvert de papier sulfurisé, mettre au fond la moitié de pate sans pistaches et ajouter dessus la moitié de pate avec pistaches.

Faire cuire environ 40 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler

 

Pour le glacage, mélanger le sucre, la cuillère à café d'eau très chaude et le jus de citron.

Etaler sur le gateau.

 

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lesfafacetiesculinaires - dans recettes sucrées
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commentaires

Elisabeth 03/09/2011 18:18


Attention, on met du bicarbonate de sodium et pas de soude (on fait un gâteau on ne débouche pas un évier)!!!!!


lesfafacetiesculinaires 03/09/2011 20:57



sachez chere Elisabeth qu'il n’existe aucune différence entre le bicarbonate de soude et le bicarbonate de sodium car il s’agit en réalité du même composé chimique qui peut aussi être appelée
l’hydrogénocarbonate de sodium dont la formule est NaHCO3.

Le bicarbonate de soude est un produit qui n’est pas toxique et ne représente donc aucun danger ni pour l’environnement ni pour la santé et il dispose également de la propriété qui le rend
biodégradable.


il ne faut pas confondre soude caustique et bicarbonate de soude


j'ajoute que votre comparaison entre mes gateaux et un débouchage d'évier est fortement déplacée


 



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