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27 septembre 2011 2 27 /09 /septembre /2011 10:43

il faut

 

un chou rouge

2 saucisses de Morteau

4 pommes de terre épluchées

2 pommes fruits épluchées et coupées en lamelles

1 verre de bouillon préparé avec un bouillon cube et de l'eau chaude

1 verre de vin blanc

2 oignons

1 cuillère à soupe d'huile de tournesol

 

couper le chou en lamelles et le blanchir (le mettre dans une casserole remplie d'eau bouillante et à la reprise de l'ebullition egoutter)

Couper l'oignon en fines lamelles

Faire blondir l'oignon dans une cocotte avec une cuillère à soupe d'huile

Ajouter le chou, les pommes fruits, les saucisses puis bien remuer

Mouiller avec le bouillon et le vin blanc

Poser les pommes de terre sur le dessus et fermer la cocotte

Faire cuire 25  minutes à partir du moment où la soupape chuchote

 

 

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