Flan à la pistache

Pour 4 personnes

il faut

35 cl de lait écremé

10 cl de crème liquide allegée

2 g d'agar agar

1 cuillère à café de maizena

1 cuillère à soupe de pate à pistache

30 g de sucre

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer sur feu doux.

Porter le mélange à ébullition et laisser cuire 2 minutes.

Mettre dans des verres et laisser au frais au moins  3 heures.