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29 novembre 2011 2 29 /11 /novembre /2011 10:38

001-copie-8.JPGIl faut

 

250g de carottes fraichement rapées

60 g de cernaux de noix concassés grossièrement

50 g de raisins secs

200 g de farine

2 oeufs

125 g de sucre

1 sachet de levure

125 g de beurre fondu

1 pincée de gingembre

1 pincée de muscade

1/2 c à café de canelle

 

Préchauffer le four thermostat 150°

Fouetter les oeufs et le sucre.

Ajouter le beurre fondu puis la farine et la lebvure.

Ajouter les épices, les carottes, les noix et les raisins.

Bien mélanger et verser dans un moule à cake ou dans des moules individuels

Faire cuire 45 minutes en version individuelle ou 1 heure en version gros gateau.

 

IMG_20121113_004842.jpg

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