Gateau moelleux banane épices

Il faut

160g de farine

1/2 sachet de levure

160 g de sucre en poudre

2 oeufs

2 cuillères à soupe de crème fraiche

70 g de beurre

1 banane écrasée

1 pincée de gingembre

1 pincée de cannelle

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

pour la déco qq noisettes grossièrement écrasée, qq amandes éffillées et une cuillère à soupe de cassonade.

Préchauffer le four thermostat 160°

Mélanger la banane écrasée et le beurre fondu.

Ajouter les oeufs et la crème.

Bien mélanger et ajouter ensuite la farine, la levure, le sucre et le bicarbonate.

Terminer en ajoutant la canelle et le gingembre.

Verser la préparation dan sun moule.

Recouvrer avec les noisettes, amandes et la cassonade.

Mettre au four environ 50 minutes.