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21 juillet 2012 6 21 /07 /juillet /2012 21:39

poelee-ebly.jpg

 

 

Il faut


3 courgettes

2 tomates (des "roma")

qq feuilles de basilic

une branche de thym frais

un petit bol d'Ebly

2 petits bols d'eau

1/2 bouillon Kub

1/2 oignon émincé

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

 

Dans une poele, faire revenir l'oignon dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Ajouter les courgettes coupées en rondelles (j'ai laissé une bande de peau sur deux ; les courgettes venant de mon jardin elles n'avaient reçu aucun traitement).

Faire revenir sur feu doux environ 5 minutes.

Ajouter les tomates coupées en quartiers, le thym.

Laisser cuire encore 2 minutes, puis ajouter l'Ebly et l'eau ainsi que le demi bouillon Kub.

Faire cuire sur feu moyen environ 10 minutes ; au bout de ce temps, tout le liquide doit être absorbé.

Avant de servir , ajouter le basilic finement ciselé.

Attention ne pas resaler  car le bouillon l'est déjà.

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lesfafacetiesculinaires - dans recettes salées
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Coin de nature 28/02/2013 19:07

Une recette saine et gourmande!

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