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29 octobre 2011 6 29 /10 /octobre /2011 10:31

D'après un livre de recettes "tout sorbetière"

j'ai fait le sorbet la veille,  j'ai fait une boule de sorbet au fond de chaque verre puis j'ai rajouté de l'eau gazeuse bien fraiche un délice

 


 

Il faut

 

le jus d'un citron vert

15 feuilles de menthe

15 cl de rhum

150 g de sucre

40 cl d'eau

5 cl de sirop de menthe

 

Faire chauffer l'eau puis mettre le sucre à fondre dedans .

Laisser refroidir.

Verser dans un blender les feuilles de menthe, le jus de citron et le rhum.

Mixer puis laisser infuser qq minutes avant de filtrer.

Mélanger avec le sirop de menthe, et le sirop de sucre refroidi

puis faire prendre dans une sorbetière.

Lorsque le sorbet est pris, mettre dans un bac au congélateur.sorbet-mojito.jpg

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lesfafacetiesculinaires - dans Apéro
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commentaires

jean mi 18/11/2011 17:30

Une petite bombe de fraîcheur !!!

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