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30 juin 2012 6 30 /06 /juin /2012 12:19

Il faut

 

10 blinis

3 oeufs

le jus d'un citron

300 g de saumon fumé

un bouquet de ciboulette

250 g de mascarpone

2 portions de fromage ail et fines herbes

 

 

 

Séparer les blancs des jaunes.

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le mascarpone et le fromage ail et fines herbes.

Ajouter le jus de citron

Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation précédente.

Ajouter la ciboulette et le saumon fumé coupés en lanières.

Mettre les blinis au fond des verres.

Mettre la préparation dans les verres et mettre au frais au moins 12 heures.

 

tiramisu-saumon-fume.jpg

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