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12 octobre 2011 3 12 /10 /octobre /2011 20:55

Il faut

1 litre de lait entier

1 sachet de ferment

1 gousse de vanille

la moitié d'une boite de lait concentré sucré (qui permet sans donner un gout trop sucré d'obtenir des yaourts bien fermes)

 

Faire bouillir le lait et la gousse de vanille

Laisser infuser et refroidir

Lorsque le lait est à temperature ambiante, retirer la gousse de vanille et mettre le lait dans un pichet avec bec verseur (plus simple ensuite pour verser dans les pots !)

Ajouter le lait concentré, le sachet de ferment.

Verser dans les pots et mettre les pots dans la yaourtière pour 10h

Mettre au frais 3 à 4 heures avant de déguster.

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lesfafacetiesculinaires - dans Yaourts
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