Il faut pour "18 toasts" 6 tranches de pain polaire Boursin ail et fines herbes une boite Saint Moret une boite de la ciboulette qq tomates cerises deux tranches de jambon ou de saumon fumé un concombre Mettre une tranche de pain polaire dans un plat,...
Il faut 4 oeufs 100 g de sucre 30g de maizena 30 g de farine 3 cuillères à soupe de Nutella des smarties pour le glaçage 2 cuillères à soupe de Nutella 4 cuillères à soupe de sucre glace Préchauffer le four thermostat 180° Séparer les blancs des jaunes...
Il faut pour 3 tourtes individuelles pour la pâte 2 petits suisses (à peser) le poids des petits suisses en beurre fondu le double du poids des petits suisses en farine pour la tourte 4 pommes de terre 3 cuillères à soupe de creme fraiche sel poivre 3...
Il faut 4 feuilles de bricks une courgette un petit chèvre frais qq feuilles de basilic 1 peu de thym frais 100 g de Ricotta un petit pot de pesto 1 filet d'huile d'olive Faire préchauffer le four à 160°. Faire cuire à blanc les feuilles de bricks environ...
Il faut 1 poireau 1 courgette 2 carottes 180 g de farine 1 sachet de levure 100 ml d'huile d'olive plus une cuillère a soupe 100 ml de lait 3 oeufs 100 g de comté rapé du thym du sel Préchauffer le four à 180°. Couper les légumes en bâtonnets. Les mettre...
Il faut pour 4 personnes 1 filet mignon 1 petit pot de tomates séchées 6 petites billes de mozzarella 10 tranches de poitrine 3 tomates 2 courgettes 2 aubergines 1 gousse d'ail qq brins de romarin 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 60 g de parmesan râpé...
Il faut pour 4 personnes un filet mignon 10 tranches fines de lard 50 g de comté Préchauffer le four à 180°. Ouvrir en deux le filet mignon dans le sens de la longueur. Mettre le comté en lamelles. Refermer le filet mignon et le couvrir des tranches de...
Pour une tarte, il faut 10 endives 1/2 citron 60 g de beurre 2 cuillères a soupe de sucre 4 feuilles de bricks 120 g de saumon fumé Rincer les endives sous l'eau et les mettre dans une sauteuse avec 30g de beurre et le jus du semi-citron. Faire cuire...
Pour une quinzaine de gaufres Il faut 250 g de farine 1 sachet de levure chimique (10 g) 40 g de sucre 2 œufs 50 cl de lait 50g de beurre fondu 1 pincée de sel une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 1/2 verre d'eau gazeuse Mettre dans un saladier...
Pour réaliser cette confiture d'automne , il faut 700g de prunes rouges 500g de pommes 500 g de poires 1 kilo de sucre cristallisé le jus et le zeste d'un citron Mettre dans une bassine en cuivre , les prunes lavées et denoyautées, les pommes et poires...
Il faut pour 4 personnes un oignon 500 g de haricots plats surgelés 100 g de chorizo en tranches 1 bocal de coulis de tomates une tablette de bouquet garni Faire cuire à la cocotte minute dans panier en position vapeur pendant 6 minutes les haricots....
Pour 6 personnes , il faut 200g de Ricotta 3 cuillères à soupe de maïzena 50 cl de lait 50 g de parmesan 1 botte d'asperges vertes ou un paquet d'asperges vertes surgelées (Picard par exemple) une branche de thym une gousse d'ail écrasé 6 tranches de...
Pour 5 personnes il faut 200 ml de lait de coco 300 ml de lait entier 100 g de chocolat blanc 2 g d'agar agar du coulis de framboises La veille mettre le coulis dans des bacs a glaçons pour obtenir 5 carrés de coulis. Le jour même , faire chauffer le...
Il faut 400 g de farine 150 g de sucre 1 pincée de sel 3 œufs 125 g de beurre fondu 3 cuillères à café de fleur d'oranger 1/2 cube de levure de boulanger La veille, délayer la levure dans 1/2 verre de lait tiède. Mélanger farine, sucre, sel dans un saladier....
Gâteau typique de franche-comté servi en fin de repas avec le café ou accompagnant un dessert comme la mousse au chocolat (n'est-ce pas Drinette ?) Il faut 2 jaunes d’œuf 2 cuillère à soupe d'eau 4 cuillères à soupe de crème fraiche 2 cuillères à soupe...
confiture abricot kiwi recette piquée à ma copine Catherine Pour 6 pots environ le jus d'un citron 1 kilo d'abricots 500 g de kiwi 1 kilo de sucre cirstallisé Mettre dans une grosse cocotte ou bassine en cuivre les kiwis , les abricots , le jus de citron...
Pour 2 personnes il faut un filet mignon de porc 1 saucisse de Morteau qq feuilles de sauge 2 cuillères à soupe d'huile Couper en rondelles le filet mignon et la saucisse. Les mettre dans un sac congélation de grande taille. Ajouter les feuilles de sauge...
recette Tupperware Il faut 11 biscuits Bastogne réduits en miettes 2 jaunes d'oeufs 75 g de chocolat 75 g de sucre 75 g de beurre Faire fondre chocolat et beurre au micro onde. Ajouter le sucre, les jaunes d'oeufs et les biscuits reduits en miettes. Mettre...
Pour 4 mini cakes il faut un banane un oeuf 75 g de farine 40 g de beurre fondu 45 g de sucre une cuillère à café de levure Préchauffer le four à 180° Mettre dans un saladier le beurre et le sucre. Bien mélanger. Ajouter l'oeuf et la banane écrasée à...
Recette de "Elle à table" Il faut pour le caramel 150 g de sucre en poudre 4 cuillères à soupe d'eau 10 abricots pour la pate 4 oeufs 180 g de sucre 150 g de farine 180 g de beurre du sucre glace pour décorer Faire chauffer le four à 180°. Préparer le...
D'après un livre de recettes "tout sorbetière" j'ai fait le sorbet la veille, j'ai fait une boule de sorbet au fond de chaque verre puis j'ai rajouté de l'eau gazeuse bien fraiche un délice Il faut le jus d'un citron vert 15 feuilles de menthe 15 cl de...
Il faut pour 3 à 4 personnes 400 ml d'eau chaude 300 ml riz une petite boite de concentré de tomates 1 bouillon kub une dosette de safran 250 ml de petits pois surgelés une poignée de crevettes cuites décortiquées 100 g de tranches de chorizo coupés en...
Il faut 1 litre de lait 2 citrons non traités 2 oeufs 50 g de sucre 25 g de beurre 4 cuillère à soupe de lait en poudre 1 yaourt nature au lait entier ou un sachet de ferment (Alsa) Dans un casserole à feu très doux, mettre les zestes des deux citrons,...
Il faut 4 cuillères à soupe de lemon curd + 2 cuillères à soupe que l'on ajoutera à la préparation 2 g d'agar agar 30 cl de creme liquide (légère pour moi) 50 g de sucre le zeste d'un citron le jus d'un citron Sur le même principe que la pannacotta précédente...
Pour deux brioches Il faut 550 g de farine 85 g de sucre 8 g de sel 10 g de lait écrémé en poudre 1/2 cube de levure de boulanger 2 œufs 2 cuillères à soupe de crème fraiche 50 ml de lait 50 g de beurre de la fleur d'oranger Pour le tangzhong 250 ml de...
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